BALVENIE SINGLE MALT WHISKEY

Published on : 2017-05-14 08:15:21
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A l’ origine de la double maturation en Ecosse, c’est lui qui signe l’expression des Single Malts The Balvenie en tirant le meilleur parti de l’alchimie complexe du whisky, du bois et du temps. La famille William Grant & Sons fonde la distillerie The Balvenie en 1892, quelques années seulement après la création de leur première distillerie (Glenfiddich). The Balvenie, le plus artisanal des Single Malts a créé The Balvenie Tour afin d’allier son savoir-faire à celui des artisans français à travers un tour de France de dégustations. Une fois arrivés en Écosse, et lorsqu’on les remplit pour la première fois de whisky, on parle de fûts de premier remplissage - qui est en réalité le second après avoir servi au bourbon. Cette année, Damien Anglada, l Ambassadeur The Balvenie, repart sur les routes de France à la rencontre d artisans qui, comme la distillerie familiale The Balvenie, mêlent tradition et savoir-faire. Ensuite, le précieux butin était attaché à la ceinture puis glissé à l’intérieur du pantalon, le long de la jambe de l’indélicat employé. Située à Dufftown, au nord de l Ecosse, la distillerie se trouve au cœur du territoire des Single Malts : le Speyside.

Une région idéale pour l élaboration du whisky : les terres pour l’orge et les sources d eaux des Conval Hills qui entrent dans l élaboration du whisky. Description Les whiskies de cet embouteillage ont passé au moins douze ans dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage. Fort de plus de cinquante années de métier à la distillerie, David Stewart, le Maître de Chais The Balvenie est un véritable emblème dans l’univers du whisky. Fort de plus de cinquante années de métier à la distillerie, David Stewart, le Maître de Chais The Balvenie est un véritable emblème dans l’univers du whisky. La famille William Grant & Sons fonde la distillerie The Balvenie en 1892, quelques années seulement après la création de leur première distillerie (Glenfiddich). Le maître de chai sélectionne fût par fût ceux dont la douceur et le subtil goût de chêne vanillé peuvent être embouteillés dans la gamme The Balvenie Single Barrel First Fill. C’est devenu aujourd’hui l’un des outils utilisés par David Stewart, le maître de chai, lorsqu’il veut échantillonner un peu de whisky à même le fût.

Chaque bouteille est numérotée à la main et porte le numéro du fût qui a logé son whisky. Chez The Balvenie, le savoir-faire traditionnel et artisanal est le secret de leurs Single Malts d exceptions. C’est d’ailleurs ce qui explique son nom balvenie single malt whiskey
. Knowledge Bar Par le passé, quelques employés, probablement assoiffés, utilisaient un ‘dipping dog’ – une sorte de tube de cuivre – qu’ils plongeaient dans le fût pour voler un peu de whisky. Chaque embouteillage ne peut dépasser les 300 flacons puisque ce sont des fûts uniques balvenie single malt whiskey. .When consolidating financial statements how do you use a worksheet.

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Destilleri: Balvenie 12 år First Fill Single Barrel Alder: 12 år Type: Single Speyside Malt Whisky Alc. styrke: 47,8 % 70 cl. Andet: Cask No. 862
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